ホテルからまつ荘 長野県

料理
料理紹介

からまつ荘のお食事は、信州サーモンなどの地元の食材や、信州の大自然の中で、栽培した自家菜園で採れる新鮮野菜を使った料理がお楽しみいただけます。特に、旬の食材を料理人が目の前で揚げる、サクサク熱々天ぷらは絶品で宿泊者の皆様から大変好評いただいております。

天ぷら
熱々の天ぷらをその場で

ご夕食で大変人気の天ぷら。お食事場所で揚げたてをすぐに召し上がれます。天ぷらにおいて大事なのは、ネタの新鮮さですが、旬の素材を新鮮なうちにサッと揚げて、熱々をご提供いたします。
※季節により天ぷらに使用する食材は変更される場合がございます。

信州食材
信州サーモン

 料理人のご宿泊いただく全てのお客様に召し上がって頂きたいと言う想いからその日に仕入れた食材。信州の旬の味覚をお届けいたします。

味付けは、食材の味を楽しんで頂けるような味付けに仕上げております。

料理集合 ご夕食 四季折々の旬菜料理のご紹介 会席料理のご紹介

当館スタンダードな料理コース「会席料理」
今、ここでしか味わえない「旬の味」を、存分にご堪能頂ける会席料理をご用意しております。自家菜園で採れる新鮮野菜などを使用しているため、男性のお客様はもちろん、女性のお客様にも大変ご好評いただいております。

ご夕食 四季折々の旬菜料理のご紹介 会席料理のご紹介
  • ご夕食
  • ご夕食
ご夕食

 メニューには、自家菜園で採れる季節ごとの野菜や信州プレミアム牛肉を使用し、地域の特色をを出しております。料理長自慢の旬菜会席料理を是非、お楽しみ下さいませ。

ハーフバイキング

会席料理以外にも、数種類の和洋折衷バイキングをご用意しております。料理長のまごころを込めた種類豊富なメニュー。お子様連れのお客様もお楽しみいただけますので、お好みのスタイルでお召し上がりください。

人気 ハーフバイキング
朝食 イメージ

滞在中の始まりは、ホテルからまつ荘自慢の美味しい朝食バイキングからスタート。豊富なメニューから、お好きなものをお選び頂けます。

朝食 イメージ
おすすめ 朝からしっかり!みんなでワイワイ!朝食バイキング

大町温泉滞在中の1日の始まりは、美味しい朝食バイキングからスタート!ご提供するお料理は、可能な限り地元産を使用し、長野の郷土料理も数多く取り揃えております。

朝食バイキング
朝食バイキング
選べるバイキング朝食

バイキングメニューは、豊富なメニューからお好きなものを、 お好きなだけお楽しみいただけます。からまつ荘自慢の新鮮な野菜を使用したサラダやフルーツ、出来たての 温かいお料理の数々をご用意しております。

NORTHERN ALPS ART FESTIVAL 北アルプス国際芸術祭 2020
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